Jenis Nasi Tumpeng Indonesia

Info dari catering murah tentang tumpeng.  Jenis nasi tumpeng di Indonesia adalah:

Tumpeng Robyong

Dibuat khusus untuk upacara siraman dalam pernikahan adat Jawa. Nasi ditata diatas bakul sedangkan puncaknya dihias telur ayam, bawang merah, terasi dan cabai sedangkan nasi tetap dikelilingi oleh urap, gereh petek dan telur ayam rebus.

Tumpeng Nujuh Bulan

Dibuat untuk syukuran 7 bulan kehamilan. Tumpeng ini ditata di atas tampah beralasan daun dengan tumpeng besar di kelilingi 6 tumpeng kecil di sekelilingnya. Isinya selalu ada nasi putih, telor rebus, sayuran dan menu lainnya.

Tumpeng Pungkur

Dibuat untuk upacara kematian pria/wanita yang belum menikah. Isinya berupa nasi putih yang dikelilingi lauk pauk. Tumpeng ini harus dipotong vertikal dan diletakkan saling membelakangi.

Tumpeng Putih

Putih berarti suci namun tujuannya tidak berbeda dari tumpeng nasi kuning. Isinya selalu ada  nais putih, ayam inkung bumbu areh, gereh petek , tahu dan tempe bacem.

Tumpeng Nasi Kuning

Warna kuning berartikekayaan dan moral yang luhur sehingga sering digunakan acara / perayaan yang bernuasa syukuran dan gembira. Isinya selalu ada nasi kuning,  perkedel, abon, irisan timun dan dadar rawit.

Tumpeng Nasi Uduk / Tasyakuran

Dibuat untuk peringatan Maulud Nabi. Isinya adalah nasi gurih, ayam inglung bumbu are, lalapan, rambak goreng dan gorengan kedelai hitam.

Tumpeng Seremonil/Modifikasi

Warna nasi dan lauk pauknya  bisa dibuat sesuka hati tanpa berpatokan dengan filosofi tumpeng.

Semoga berguna –hm-

Lanjut → Jenis Nasi Tumpeng Indonesia

Kenali Tumpeng Lebih Jauh

Seputar info catering murah. makanan yang selalu ada saat perayaan dan syukuran selain nasi box adalah tumpeng. Nasi tumpeng adalah nasi yang berbentuk kerucut, disajikan dinampang dengan beralaskan daun pisang dan di kelilingi lauk pauk. Nasi tumpeng selalu hadir di setiap acara syukuran dan selamatan. Hal ini sudah menjadi tradisi di negara Indonesia.

Tradisi ini berasal dari masyarakat purba Jawa yang sudah dipengaruhi oleh kebudayaan Hindu. Mereka membuat nasi tumpeng kerucut agar menyerupai gunung Mahameru yang dipercaya sebagai tempat tinggal para dewa.  Namun tradisi ini juga dianut ketika Islam memasuki Indonesia karena nasi tumpeng memiliki nilai yang sama dengan ajaran mereka.

Fakta Nasi Tumpeng:

-       Nasi Tumpeng zaman dulu berwarna putih

-       Tumpeng memiliki berbagai jenis seperti : Tumpeng Robyong, Nujuh Bulan, Pungkur, Putih, Nasi Kuning, Uduk dan Seremonial/Modifikasi

-       Setiap jenis tumpeng memiliki makna tersendiri (akan dijelaskan lebih lanjut di artikel selanjutnya)

-       Alas daun berasal dari daun pisang batu

-       Lauk pauk dalam tumpeng tradisional terdiri dari: hewan darat (ayam/sapi), hewan laut (ikan lele, bandeng / rempeyek teri) dan sayur mayur (kangkung, bayam / kacang panjang)

-       Tidak ada peraturan untuk lauk pauk tumpeng modern tapi biasanya selalu ada: perkedel, abon, telur dadar/goreng, timun dan tempe kering.

-       Menu ikan sering digantikan dengan udang untuk tumpeng modern

-       Tumpeng bisa dihadirkan dalam menu pernikahan (beberapa catering pernikahan menyediakan menu ini)

Sampai ketemu lagi di info lainnya. –hm-

Lanjut → Kenali Tumpeng Lebih Jauh