Lebaran sebentar lagi. Pasti pada gak sabar menunggu idul fitri. Pas lebaran pasti ada ketupat. Semua orang sudah pasti bisa membuat ketupat tapi gimana cara membuat ketupat yang berbeda dengan orang lain? Ada beberapa tips yang bisa dipakai, seperti:
- Kemasan
Kulit luar ketupat harus dipilih yang masih segar dna tidak berbau aneh.
- Air
Pilih air tidak berbau untuk memasak ketupat. Bila memakai air redeng atau hujan, lebih baik didiamkan beberapa saat agar kotoran dan debu mengendap.
- Rempah Tambahan
o Cengkeh
o Daun kemanggi
o Daun Rosemary
o Daun Timi
o Daun Jeruk
o Daun Salam
Selain menambah rasa dan wangi ketupat, rempah di atas juga berkhasiat untuk kesehatan. Anda juga bisa mencoba rempah-rempah lain yang menurut Anda cocok untuk ketupat.
- Tempat Gantung
Ketupat yang sudah dimasak harus digantung. Bila tidak ada tempat untuk mengantungnya. Anda bisa memcari kotak makanan yang berlubang banyak
bawahanya agar air tirisan dapat keluar dan ada silkulasi udara yang baik.
Selamat mencoba :D –hm-
{ 0 komentar ... read them below or add one }
Posting Komentar